Гели для посуды подходят для ручного мытья тарелок, стаканов, приборов, кухонного инвентаря, гастроемкостей и рабочих принадлежностей на объектах общепита. Они помогают быстро удалять жир, пищевые остатки и запахи, хорошо распределяются по поверхности и удобны для ежедневного использования в кафе, ресторанах, столовых, гостиницах и пищеблоках.
Профессиональный гель отличается от случайной бытовой покупки стабильным расходом, рабочей концентрацией и понятным применением для персонала. Это важно на объектах, где посуда моется постоянно, а качество результата должно быть одинаковым в течение всей смены.
Для чего используют
- ручное мытье посуды и столовых приборов;
- удаление свежего жира и пищевых остатков;
- мойка кухонного инвентаря и емкостей;
- обработка посуды перед загрузкой в ПММ;
- ежедневная работа моечных зон в HoReCa.
Если основная мойка идет через оборудование, лучше подобрать средства для посудомоечных машин. Для рабочих столов и разделочных зон после мойки посуды можно использовать антисептик для поверхностей.
Как выбрать гель для посуды
Смотрите на моющую способность, расход, запах, удобство дозирования и смываемость. Для профессиональной кухни важно, чтобы средство быстро справлялось с жиром и не требовало лишнего расхода при каждой мойке. Если персонал работает с большим потоком посуды, удобная фасовка и дозатор также влияют на экономику закупки.
Для устойчивого результата лучше использовать средство в рекомендованной концентрации и не смешивать его с другими продуктами. Это помогает контролировать расход и избежать остатков химии на посуде.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Быстрое удаление жира, хорошая смываемость, экономичный расход, удобная дозировка и стабильный результат при большом количестве посуды.
Да, если нужно снять крупные пищевые остатки или жир перед машинной мойкой. После ручной обработки посуду нужно ополоснуть.
Обычно из-за отсутствия дозатора, слишком высокой концентрации или попытки отмывать сильно загрязненную посуду без предварительного удаления остатков пищи.
